愛知県の裏グルメ。ご当地ラーメンの隠れヒーロ ベトコンラーメン。もとは一宮の新京、小牧店も古くからある。まずはベトコンラーメンだけど、ちょっとがんばって国士無双。野菜たっぷりの五目ラーメン。細麺でピリッとニンニクもさりげなく、関東で言う二郎…

小牧市にある ほていや と言うたこ焼き屋さん。みなさんがご存知のたこ焼きと違い、ソースがかかってない、皮がパリパリしていない。ほていや の たこ焼き は何もない。醤油味 柔らな外側 トロトロとろける中身。初めて食べる人は驚きます。

生まれ故郷、愛知県小牧市に戻った時です。 いつもお世話になっている花屋さんから聞いたことば。 ひきずり。なに？ ひきずり をサイトで調べてみる 名古屋では、すき焼きのことを「ひきずり」と言います。すき焼きなべの上で肉をひきずるようにして食べたこ…